Bon alors déjà tu pars sur un préjugé faux: le substrat in-situ n'est pas plus humide à cette époque, il l'est encore moins qu'en été (je parle pour le climat tempéré froid et non le climat tempéré chaud que je ne connais pas). Deux raisons à ça principalement:
- l'eau venant du ciel à cette période de l'année est de la neige surtout et va rester stockée sous cette forme un bon moment, ce qui n'hydrate pas le sol en hiver;
- ensuite le gel, l'eau contenue dans le sol est congelée une grande partie de l'hiver et n'est donc pas disponible pour les plantes.
Voilà deux facteurs importants mais ce ne sont pas les seuls.
PS: aucune question n'est bête, et je pense que celle là on se l'est tous plus ou moins posée.